Les meilleurs restaurants où trouver des vins de Bandol

Nous avons choisi pour vous une sélection de restaurants proposant sur leur carte des vins de Bandol ; étoilé ou non, la gastronomie française y est célébrée… Le guide Michelin est une référence en termes de restaurants respectant le savoir-faire de la gastronomie française à travers le monde.

Cette sélection met en valeur des restaurants gastronomiques, mais aussi respectueux de l’environnement. Travaillant avec des produits frais, récoltés dans leur propre potager, ou bien en relation avec des producteurs locaux. Tous ont leur marque de fabrique, une chose qui les distingue afin de se démarquer et montrer une nouvelle approche de la cuisine traditionnelle. Leur démarche durable et écologique est mise à l’honneur grâce à une sélection de vins de Bandol qui se marient à merveille avec de nouvelles inspirations culinaires.

Les vins de Bandol sont devenus au fil du temps une référence à avoir dans sa cave en tant que restaurateur. Amateurs ou passionnés, nos clients savent à quoi s’attendre avec un Bandol sur leur table. Leur caractère et les essences fruités ne les laisseront pas insensible, avec un bel accord mets et vins choisis par un sommelier.

Plusieurs restaurants sont à noter, mettant en valeur cet élixir de Provence. Plusieurs échelles sont étudiées afin de mettre en lumière la notoriété des vins de Bandol.

Les plus belles tables de Méditerranée dans le sud du Var

Les Oliviers

Restaurant étoilé de l’hôtel « L’île Rousse » à Bandol compte dans sa carte 5 grands noms de Bandol

Le Bouchon

Restaurat traditionnel situé à Ollioules. Une belle carte des vins mettant en lumière plusieurs noms de Bandol, même les moins connus.

Le Pied de Nez

Situé au Castellet, note plusieurs établissements viticoles de Bandol. Un choix de vieux millésimes ayant vieilli afin d’être optimal lors de la dégustation avec leurs produits frais et de saison.

Le restaurant du Domaine de La Font des Pères « La Ferme Auberge »

Référencé au guide Michelin pour sa cuisine généreuse et authentique, jouant avec les différentes textures des produits frais et de saison se trouvant dans le potager du Domaine. Le chef Raphaël Linossier donne le ton d’une cuisine locale et respectueuse de l’environnement en se lançant le défi d’être autonome dans la production végétale. Des accords mets et vins gorgés de saveurs et de soleil dignes d’un temps méditerranéen.

À l’échelle mondiale : La gastronomie mondiale couplée à Bandol

Les vins de Bandol sont reconnus mondialement. Des nombreux restaurants étoilés ont de belles cuvées des terres de Bandol, mais un a particulièrement retenu notre attention : GERANIUM, situé à Copenhague, le meilleur restaurant du monde 2022 par « World’s 50 best», Franzten, et par « La Liste », organisation mondialement reconnue pour son classement des meilleurs restaurants du monde chaque année.

Dégustez nos différents vins de Bandol

New York

Proches de New-York, les restaurant étoilés « Blue Hill », 1 étoile et « The French Laundry », 3 étoiles et 1 étoile verte, ne proposent qu’une seule référence en rosé : le Bandol.

Canada

Son confrère frontalier, le Canada, trie aussi sa sélection et le Bandol se retrouve dans les grandes lignes d’un restaurant étoilé le « Published on Main » dans la catégorie des vins rouges.

Australie

À ne pas manquer non plus : Quelques apparitions dans les restaurants gastronomiques asiatiques et d’Australie comme le « Attica » qui permettent d’embellir et agrandir la renommée des vins de Bandol à travers le monde. Mise en avant faite avec de merveilleux accords mets et vins, par des sommeliers aux nombreux concours et trophées œnologiques.

En clair

Les vins de Bandol apparaissent dans de nombreuses maisons prestigieuses. Les Etats-Unis, par exemple, ont fait leur choix : le rosé, c’est Bandol ou rien. Mettant en avant la culture française de part son savoir faire viticole, qui reste à ce jour le plus vendu et bu dans le monde, devant l’Italie et l’Espagne. Dans ce contexte, le Bandol est devenu une référence mondiale. Bien sûr que le terme « meilleur » est subjectif, chacun apprécie différemment, ou non, un restaurant qu’il soit gastronomique, traditionnel, bistronomique, rapide, brasserie etc.. le tout est d’être bien conseillé sur l’accord mets et vins, avec une belle carte référençant les beaux noms des appellations françaises comme le Bandol.