Vin blanc "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2021

Name: Vin blanc "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2021
Brand: Domaine de La Font des Pères
SKU: 278
Price: 19 EUR
Availability: InStock

La robe est franche, de couleur jaune poire, aux reflets grisés.
Le nez est parfumé par des arômes de fruits à chair blanche et de citron confit, évoluant sur les épices.
La bouche est ample, avec des notes épicées et citronnées qui maintiennent une belle fraîcheur, qui contribue à une finale persistante et structurée, avec une note de fruits secs.

Ce vin a été élaboré pendant la conversion en agriculture biologique du Domaine.

Servir entre 10 et 12°C.

19,00 €

TTC

Description

La robe est franche et soutenue, de couleur jaune moutarde. Arômes délicats, aux accents miellés, de citron confit, aux tonalités fraîches et notes de gingembre. Bouche pleine, remplie de jolis tanins amenant de la fraîcheur. Finale salivante aux arômes de citron et d'anis.

Servir entre 10 et 12°C.

CEPAGES

52 % Clairette

48 % Ugni blanc

MÉTHODE DE VINIFICATION

Vendanges manuelles et tri à la parcelle.

Égrappage-foulage et macération pelliculaire pendant 2 jours

Pressurage doux à basse pression

Débourbage à très basse température pendant 3 jours

Fermentation alcoolique et élevage 85% en cuve inox et 10% en fûts de chêne pendant 5 mois

Ce vin a été élaboré pendant la conversion en agriculture biologique du Domaine.

Degré 12.5% vol.

Détails du produit

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