Vodka
Le secret de notre création réside, lui, dans un détail: l’eau. C’est un clin d’œil au nom du domaine, La Font signifiant « source » en Provençal. Les moines à l’origine du reste du nom ont probablement distillé mais nous avons su magnifier l’ingrédient essentiel à tout alcool exceptionnel.
Notée 93/100 Par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007
Couleur pâle et transparente. Son nez pur offre des notes d'agrumes, d'anis, d'herbes et de douceur d'alcool. La bouche montre une texture ronde et équilibrée avec une légère sensation sucrée de garrigue, notes d'agrumes et de réglisse menant à une finale longue et pure.
Elaboration :
Distillation d’un mélange d’eau et d’alcool bio d’origine vinique à 96,5%.
Récupération des cœurs de distillation & dilution des cœurs à 43°.