Vin blanc AOP Bandol - La Font des Pères - 2020

Name: Vin blanc AOP Bandol - La Font des Pères - 2020
Brand: Domaine de La Font des Pères
SKU: 277
Price: 35 EUR
Availability: InStock

L'AOP Bandol Blanc "La Font Des Pères" 2020 est de couleur jaune scintillante, avec des nuances dorées et aux reflets gris. Le nez est fruité, il dévoile des arômes doux de poire et de prune laissant place à une trame fraiche avec des notes d'iodes, de citron et de gingembre. La mise en bouche est droite, une fine salinité qui mêle douceur et fraîcheur en fin de bouche, renforçant persistance et buvabilité. Ce vin a été élaboré pendant la conversion en agriculture biologique du Domaine.

Noté 17/20 par Jancis Robinson, critique de vin britannique

35,00 €

TTC

Description

La robe est de couleur jaune scintillante, avec des nuances dorées et aux reflets gris. Le profil aromatique se dévoile avec complexité, liant des arômes de fruits exotiques à une trame épicée, poivrée. La mise en bouche est droite, une fine salinité qui mêle douceur et fraîcheur en fin de bouche, renforçant persistance et buvabilité.

Servir entre 10 et 12°c

CÉPAGES

53% Clairette

40% Bourboulenc

7% Rolle

MÉTHODE DE VINIFICATION

Vendanges manuelles et tri à la parcelle.

Egrappage foulage avant macération pelliculaire sur 2 jours.

Pressurage doux à basse pression.

Débourbage à très basse température pendant 3 jours.

Fermentation alcoolique et élevage 50% en cuve inox et 50% en fûts de chêne pendant 5 mois.

Ce vin a été élaboré pendant la conversion en agriculture biologique du Domaine.

Degré : 12 % vol.

Détails du produit

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