Vin rouge "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2020

Name: Vin rouge "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2020
Brand: Domaine de La Font des Pères
SKU: 7
Price: 15 EUR
Availability: InStock

15,00 €

TTC

Description

La couleur est franche, brillante, aux nuances de grenat et de fraise confiturée.

Le Profil aromatique s'exprime avec élégance, une certaine complexité qui met en avant une tonalité minérale et épicée, une note de genièvre, des senteurs de garrigue.

La bouche est précise, droite, marquée par une belle acidité, qui amène de la fraîcheur, de la longueur, laissant une finale salivante, persistante, où les notes d'épices et d'aromates accompagnent de fins tanins.

CÉPAGES

44.6 % Carignan.

36.5 % Mourvèdre.

18.9% Cinsault.

MÉTHODE DE VINIFICATION

Vendanges manuelles et tri à la parcelle.
Egrappage-foulage partiel
Fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages par jour
Pressurage doux à basse pression
Fermentation malolactique en cuve inox
30% élevage en fût de chêne pendant 6 mois

Degré 13.5% vol.

Détails du produit

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